Brownies

Del cajón de recetas que han hecho felices a más de 3.

Brownies

Ingredientes:
1 taza de mantequilla.
1 taza de cocoa en polvo.
1 y 1/2 taza de azúcar moscabada o 2 tazas de azúcar normal.
4 huevos.
1 1/2 taza de harina.
1 cucharadita de polvo para hornear.
1 pizca de sal.
1 taza de leche.
1 cucharadita de vainilla.
1 taza de nuez picada.
Azúcar glass para decorar.

Procedimiento:
Derretir la mantequilla a temperatura ambiente (o se puede colocar en un refractario, cortada en trozos, en el microondas por unos 10 segundos). Agregar la cocoa, mezclar bien y agregar el azúcar hasta incorporar perfectamente. Agregar los huevos, uno por uno, ir mezclando. Ahora la harina, el polvo para hornear y la sal.

Finalmente agregar la leche, la vainilla y la nuez picada, mezclar bien todo. Colocar en una charola mediana (23 x 32 x 5 cm.), hornear a 180°C por 40 o 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Ya frío hay que recortar en cuadros. Servir, espolvoreando encima un poco del azúcar glass con ayuda de un colador pequeño. También pueden ocuparse moldes de figuritas o de panqués individuales, si los quiere más esponjosos agregue más royal. Puede acompañar con un poco de helado de vainilla, nuez, o el que usted guste.